Ingredientes muy usados y fundamentales en la cocina Siciliana son el tomate, la berenjena, el atún y el pez espada (o emperador), por ello me decanto hoy por enseñaros una receta traída de allí rica, sabrosa y muy sana.
Basándome en la Busiata que comimos en Sicilia, cree mi propia versión. Creo que a parte de la pasta la diferencia es que ellos usaron tomate cherry a trozos y yo le he incorporado tomate natural triturado. Espero que os guste,
