Pappardelle con sugo de salsiccia y boletus

La pasta es una de las cosas que más me gustan de Italia, por lo que siempre que puedo probar cosas nuevas con ella lo intento. Ayer hice unos pappardelle con salsicha que en mi caso fue butifarra catalana. Quedaron estupendos, si os apetece ahí va la receta,