jueves, 19 de noviembre de 2015

SUBIDA AL VOLCÁN ETNA

El volcán Etna, de 3.342 metros, es el volcán activo más grande de Europa y uno de los símbolos de Sicilia. A nosotros nos encanta la montaña, por lo que no podíamos irnos sin subir al Etna, caminando claro. Elegimos como base el B&B La Casa de Pippinitto en Santa Venerina, que en verdad merece un capítulo a parte. Está perfectamente situado para visitar el Etna y sus alrededores, a unos 15 min. de la entrada del Parque. La amabilidad de Cesare, el dueño, es increíble, simpático, acogedor y totalmente dispuesto a ayudarte en la programación de excursiones o visitas. Estuvimos dos noches. Al llegar por la tarde tuvimos ocasión de dar un paseo por sus tierras y algunos pueblos de los alrededores

miércoles, 11 de noviembre de 2015

POMODORI SECCHI EN ACEITE (TOMATES SECOS EN ACEITE)

Hoy os cuento como conservar los tomates secos en aceite, una receta italiana, concretamente de Calabria, con tomates traídos directamente del mercado de Siracusa.