CIVITA DI BAGNOREGIO
Prácticamente acabamos de llegar de una escapadita de cinco días a Italia. Esta vez nos hemos decantado por visitar la Umbria y Le Marche. Esta claro que solamente será una pequeña parte de lo que pueden ofrecernos, pero creo que hemos aprovechado bastante bien el tiempo.
Cogimos un vuelo a Roma Ciampino y alquilamos un coche. Nos dirigíamos directamente a Orvieto, donde habíamos reservado habitación en un precioso y antiguo Agriturismo llamado L'Elmo a unos 15 kilometros de Orvieto. Como llegamos sobre las 15:00 a Roma, era pronto y teníamos ganas de Italia, decidimos hacer una paradita en este precioso Borgo situado en el norte del Lazio casi rozando la Toscana y la Umbria, Civita di Bagnoregio. Había visto fotografías y comentarios sobre y no quería perdérmelo. Este pequeño pueblo también llamado "La Città che muore"(la ciudad que muere) debido a que está construido sobre colinas de "tufa" o toba volcánica que con el paso de los años se van deslizando, y del mismo modo su población se va haciendo más escasa.
Hay que dejar el coche antes de llegar y subir andando los pocos metros que nos separan de la colina. Al entrar es como si el tiempo se hubiera detenido, es como estar en otro mundo, todo de piedra y tan bien conservado.
lunes, 7 de julio de 2014
martes, 3 de junio de 2014
BERGAMO. Una ciudad apetecible...
Bergamo es una ciudad Universitaria de ambiente joven, está dividida en dos, la Città Alta, que es la antigua ciudad con su centro histórico, sus calles medievales, empedradas y completamente amurallada,
| Piazza Vecchia |
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jueves, 22 de mayo de 2014
Bassano di Grappa
Descubrimos este encantador pueblo cuando estuvimos en Venecia. Un día nos fuimos a la estación de trenes y buscamos algo que estuviera relativamente cerca, y allí estaba Bassano di Grappa a poco más de una horita de camino y decidimos cogerlo.
Bassano di Grappa es una pequeña ciudad medieval a pies de los Prealpes Vicentinos en la provincia del Veneto. Precioso centro histórico, antiguas calles y pequeñas plazas, pero lo más característico de Bassano y lo que la hace única es su puente, llamado Ponte degli Alpini (Puente de los alpinos)
Bassano di Grappa es una pequeña ciudad medieval a pies de los Prealpes Vicentinos en la provincia del Veneto. Precioso centro histórico, antiguas calles y pequeñas plazas, pero lo más característico de Bassano y lo que la hace única es su puente, llamado Ponte degli Alpini (Puente de los alpinos)
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domingo, 18 de mayo de 2014
Solomillo de cerdo con tagliatelle al pesto
Mi propuesta de hoy, un poco de carne para acompañar a esta maravillosa pasta. Mi truco, que aprendí de un amigo calabrés, es echarle un poco de nata al pesto para salsearlo y dejarlo más cremoso.
Ahí va la receta,
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viernes, 16 de mayo de 2014
La polenta
| Polenta con Fontina |
La Polenta es una harina de maiz que la convierten en una especie de papilla amarilla. También en Bergamo probé la polenta "taragna" que es una mezcla de harina de maiz amarilla con harina de trigo sarraceno. Antiguamente era típico que se le añadieran anchoas para darle más sabor. Hoy en día se usa tanto como primer plato, como de acompañamiento de carnes y pescados.

jueves, 8 de mayo de 2014
VENECIA
Venecia me pareció muy especial, mágica y romántica. Nos alojamos en La Locanda Sant' Agostin, un auténtico palacio veneciano del siglo XVI restaurado en el que usan una de sus plantas. El ambiente super familiar, nos trataron genial y las habitaciones decoradas en ambiente de otro siglo te hacen retroceder en el tiempo. Funcionan como B&B y considerando que es Venecia esta muy bien de precio.
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viernes, 2 de mayo de 2014
Pappardelle con sugo de salsiccia y boletus
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